HOSPITALITY
Certificate IV in Kitchen Management
フードビジネスの運営・管理スキル
開講キャンパス
シドニー・メルボルン・ゴールドコースト・パース・ブリスベン
期間
84週
入学
年6回
コース番号
SIT40521
ABOUT THIS COURSE
コース概要
飲食ビジネスを運営・管理するために必要なスキルと専門知識を身につけるコース。オーストラリア5キャンパスの最新コマーシャルキッチンで実践的に学びます。
WHAT YOU’LL LEARN
このコースで学べること
- 本格コマーシャルキッチンでの調理技術
- メニュー開発・原価管理・厨房運営
- 食品衛生と安全管理
- チームのリードと業務管理
こんな方におすすめ
- プロのシェフ・調理師を目指す方
- 飲食ビジネスの運営に関わりたい方
修了後・進学／キャリア
Diploma／Advanced Diploma へ進み、2年間のパッケージ受講で卒業ビザ(485)申請の道も開けます。